Как сделать кильки в домашних условиях

условиях
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Пикантная рыбка, которую можно подать в качестве закуски или к обеду с картофелем. Килька пряного посола простой и доступный рецепт.

Ингредиенты

Килька свежемороженая – 1 кг.
Соль крупная – 3 ст. л.
Кориандр – 0.25 ч. л.
Перец чёрный горошком – 1 ч. л.
Лавровый лист – 4 шт.
Гвоздика – 4 шт.
Перец душистый – 5 горошин.
Имбирь молотый – 1 щепотка.

  • На 6 человек
  • 127 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 06.03.2014 / 08.01.2017
  • 260 просмотров за 30 дней
  • 10 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Давно искала хороший рецепт приготовления кильки пряного посола в домашних условиях. Из всевозможных вариантов остановилась на этом. Готовый продукт практически ничем не отличается от продающегося в магазине, но гораздо дешевле, вкуснее и без консервантов.


Для приготовления кильки пряного посола нужно взять свежемороженую кильку, соль крупного помола, семена кориандра, перец чёрный горошком, горошины душистого перца, бутончики гвоздики, лавровый лист и молотый имбирь.

Ингредиенты для кильки пряного посола


Кильку, не потроша, тщательно вымыть и положить в широкую миску. Не стоит использовать банки или другие узкие сосуды, так как рыба в них просаливается неравномерно.

Кильку промыть


Все пряности положить в ступку и не очень мелко растолочь.

Пряности для соления кильки


Рыбу посыпать пряностями.

Килька в пряностях


Кильку тщательно перемешать.

Кильки в приправах


Добавить к рыбе соль.

Килька с солью


Кильку снова хорошо перемешать.

Засолка кильки в домашних условиях


Накрыть рыбу мелкой тарелкой и прижать. При необходимости сверху можно положить груз.

Килька под прессом


Оставить рыбу в холодильнике на 12 часов. Килька готова к употреблению!

Готовая соленая килька


Подать кильку с отварным картофелем и ржаным хлебом.

Домашняя килька, рецепт


Приятного аппетита!

Рецепт кильки пряного посола

Другие рецепты закусок из кильки

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие рецепты из тем и подборок

Хе из щуки

Треска под маринадом

Гравлакс из лосося

Чизкейк с лососем

Мясные ежики из фарша с рисом

Картофельные пирожки с грибами

Пури

Сахарный сироп


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/2661

Закрыть ... [X]

Как засолить карпа в домашних условиях. Соленый карп рецепт Вязание крючком схема для шапки



Как сделать кильки в домашних условиях Килька пряного посола рецепт с фото пошагово. Как засолить
Как сделать кильки в домашних условиях Как сделать шпроты в домашних условиях: 3 рецепта вкусных
Как сделать кильки в домашних условиях Как засолить салаку в домашних условиях
Как сделать кильки в домашних условиях Шпроты из уклейки в домашних условиях
Как сделать кильки в домашних условиях M - Вязаные вещи из 100 шерсти
Как сделать кильки в домашних условиях Pattern Maker скачать бесплатно
Выкройка платья с цельнокроеным рукавом (фото) Вышивка на вязаном полотне. Виды швов Вязаные носки, гольфы, гетры Записи в рубрике Вязаные Декор для сада фото: нескучные идеи оформления Детский клуб в ЗАО детский центр в Кунцево Куклы своими руками. Мастер-классы по шитью кукол. Одежда для Модный маникюр гель-лаком на короткие ногти 2016, 54 фото